Blumige Salatbeilage

Es mutet leicht nach Verschwendung an, aber genau genommen ist es das Gegenteil davon. Wir können unseren Sommersalaten mit ein paar Blüten den entscheidenden Kick verleihen, indem wir gegen Abend bei der ein oder anderen Staude eins davon abknipsen und ihnen so noch einen finalen Zweitnutzen geben. Zu mehr als nur zur Deko eignen sich zum Beispiel die Blüten von Funkien (Hosta), Taglilien (Hemerocallis) und Flammenblume (Phlox). Vor allem die weißen und lila Funkienblüten sind ein süßlicher Genuss, die Taglilienblüte (deren Einzelblüten sowieso nur einen Tag blühen) schmeckt nussig. Und na ja, Phlox schmeckt vielleicht zu aromatisch, sieht aber hübsch aus. Das Auge isst bekanntlich mit.